Sauvignon PrimaLuce Friuli Colli Orientali DOC
Si dischiude subito in bocca, rilasciando la tensione che ne è l’essenza, minerale come vuole la sua natura, austero ma mai prevedibile, emoziona la sua sapidità marina. Scelta maturata negli anni, è frutto di una valorizzazione assoluta del territorio, complice la scelta delle uve che godono della migliore esposizione.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in carati di rovere francese
Maturazione: 12 mesi, affinamento sui lieviti
Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto argilloso
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Densità media: 5000 ceppi per ettaro
Resa media: 1.2 kg per ceppo
Raccolta: Selezione dei grappoli e raccolta a mano in cassetta
Età media delle vigne: 15 anni
Varietà: Sauvignon Blanc
Altitudine: Da 175 a 300 mt sul livello del mare
Trattamenti delle vigne: Trattamenti di copertura: rame e zolfo di miniera
Lavorazione del terreno: Inerbimento spontaneo
Numero di bottiglie prodotte: 1.000 ca
Titolo alcolometrico: 13,5% Vol
Zuccheri riduttori: 1 g/l
Acidità totale: 7 g/l
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti consigliati: Primi piatti a base di ortaggi, asparagi, uova, pescato di mare
| Product Name | Sauvignon PrimaLuce Friuli Colli Orientali DOC |
|---|---|
| SKU | AQT004 |
| Tipo Vino | Bianco |
| Annata | 2013 |
| Gradazione | 13.5 |
| Denominazione | DOC Friuli Colli Orientali |
| Produttore | Aquila del Torre |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |