Dhyana IGT Terre Siciliane

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VAL007
12,80 €
Prezzo IVA INCLUSA
Dal colore rosa cerasuolo, al naso frutti di sottobosco, note minerali e floreali. In bocca fresco, di buon corpo e con ritorno aromatico
Temperatura di servizio: 16°
Ottimo per accomagnare pesci quali cernia e tonno, zuppe di pesce e salumi mediamente stagionati
Vino certificato BIOLOGICO.
L'uva proviene da due vigneti allevati a spalliera e coltivati in modo biologico dove applichiamo il disciplinare dell'alta biodiversità. Il suolo viene gestito con inerbimenti e sovesci per aumentare la sostanza organica e l'attività microbiologica. Le lavorazioni sono ridotte al minimo e non viene praticata irrigazione.
Vinificazione: Diraspatura, brevissima macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea termocontrollata in acciaio inox
Maturazione: Affinamento in acciaio e in bottiglia
Varietà: Nero d'Avola e Perricone
Vendemmia: 2019
Suolo: Calcareo
Sistema di allevamento: Guyot/Spalliera
Resa media: 60 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 15 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 12,5%
Maggiori Informazioni
Product Name Dhyana IGT Terre Siciliane
SKU VAL007
Tipo Vino Rosato
Annata 2019
Gradazione 12,5%
Denominazione IGT Terre siciliane
Produttore Valdibella
Regione Sicilia
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