Nero della Corte IGT Lazio
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PPR003
22,20 €
Prezzo IVA INCLUSA
Da uve 100% Barbera provenienti dalla selezione massale del vigneto storico Sterparo e piantate nel 2004 nel vigneto del Colle della Corte. Questi sei ettari di vigna, sottostanti il borgo di Prossedi e situati nella valle del fiume Amaseno, sono circondati dai monti Lepini e a 15 km dal mare. Prima annata di produzione 2015
Vinificazione: Dopo la pigiatura e diraspatura delle uve, inizia la fermentazione a temperature comprese tra 28°C e 30°C. Il processo
di macerazione in vasche di acciaio si protrae per 30 giorni con follature manuali e rimontaggi giornalieri.
Maturazione: A marzo–aprile il vino nuovo è trasferito in barrique di rovere di primo e secondo passaggio, dove matura per 12 mesi. Successivamente avviene l’assemblaggio e la messa in bottiglia, nella quale il vino affinerà almeno 6 mesi prima della commercializzazione
Suolo: Terreno roccioso stratificato, con fondo calcareo sovrastato da banchi argillosi e con presenza di sedimenti marini
Sistema di allevamento: cordone speronato
Ceppi per ettaro: 4000
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Trattamenti delle vigne: Composti biodinamici, zolfo e rame
Titolo alcolometrico: 14%
Product Name | Nero della Corte IGT Lazio |
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SKU | PPR003 |
Tipo Vino | Rosso |
Annata | 2015 |
Gradazione | 14% |
Denominazione | IGT Lazio Rosso |
Produttore | Palazzo Prossedi |
Regione | Lazio |
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