Surì di Mù Vino Barbera d'Alba DOC Piemonte - 2014 - Icardi

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SKU
ICA004
15,20 €
Prezzo IVA INCLUSA
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, toni granati con l’invecchiamento.
Profumo intenso, elegante, giustamente speziato dalla permanenza in legno.
Sapore pieno, corposo, armonico ed equilibrato.
Ottimo per accompagnare pasta all'uovo, zuppe e formaggi di media stagionatura.

0,75 Lt
Temperatura di degustazione: 18°C
Grado alcolico: (% vol) 13,5%
Barbera d'Alba
Nota del produttore: "Il Surì di mù prende il nome dal nostro vigneto dei gelsi (“mù”, in piemontese) in Neive."

VIGNETO
Vitigno: 100% Barbera
Età media vigneto: 70 anni
Forma di allevamento: guyot
Produzione media: 55 q.li/ha
Trattamento: Sovescio e composti biodinamici

VINIFICAZIONE & AFFINAMENTO
Pigiatura soffice, lunga fermentazione e macerazione a contatto con le bucce con temperatura controllata.
Affinamento in legno
Terreno argilloso/calcareo
Raccolta manuale delle uve

SENSAZIONI
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, toni granati con l’invecchiamento.
Profumo intenso, elegante, giustamente speziato dalla permanenza in legno.
Sapore pieno, corposo, armonico ed equilibrato.

ABBINAMENTI
Zuppe di verdure, pasta all'uovo, formaggi semistagionati.

Temperatura di degustazione: 18°C
Grado alcolico: (% vol) 13,5%
Maggiori Informazioni
Product Name Surì di Mù Vino Barbera d'Alba DOC Piemonte - 2014 - Icardi
SKU ICA004
Tipo Vino Rosso
Annata 2017
Produzione Biologico
Contenuto 75 cl
Gradazione 13,5%
Denominazione DOC Alba
Produttore Icardi
Regione Piemonte
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