Catarratto "Munir" DOC Sicilia
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VAL001
9,80 €
Prezzo IVA INCLUSA
Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso agrumi, sentori floreali e note di vaniglia. In bocca fruttato, fresco e con una buona persistenza aromatica
Temperatura di servizio: 8-10°
Ottimo per accompagnare tonno, cernia, ricciola o primi piatti con condimenti di pesce
Temperatura di servizio: 8-10°
Ottimo per accompagnare tonno, cernia, ricciola o primi piatti con condimenti di pesce
Vino certificato BIOLOGICO.
Molto interessante la posizione di queste vigne di Catarratto, in qualche caso più alte di 500m slm, perchè anche a questa altezza il caldo della regione consente una graduale e lenta maturazione, con ricchezza di aromi e buona consistenza di freschezza ed acidità del vino. Iniziano a raccogliere il Catarratto a fine settembre per arrivare, con la vigna più alta, all'inizio di ottobre.
Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce e fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox con seguente malolattica
Maturazione: Affinamento in vasche di acciaio e poi in bottiglia
Varietà: Catarratto
Vendemmia: 2018
Suolo: Calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 60 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 30 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 12,5%
Molto interessante la posizione di queste vigne di Catarratto, in qualche caso più alte di 500m slm, perchè anche a questa altezza il caldo della regione consente una graduale e lenta maturazione, con ricchezza di aromi e buona consistenza di freschezza ed acidità del vino. Iniziano a raccogliere il Catarratto a fine settembre per arrivare, con la vigna più alta, all'inizio di ottobre.
Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce e fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox con seguente malolattica
Maturazione: Affinamento in vasche di acciaio e poi in bottiglia
Varietà: Catarratto
Vendemmia: 2018
Suolo: Calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 60 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 30 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 12,5%
| Product Name | Catarratto "Munir" DOC Sicilia |
|---|---|
| SKU | VAL001 |
| Tipo Vino | Bianco |
| Annata | 2019 |
| Gradazione | 12,5% |
| Denominazione | DOC Sicilia |
| Produttore | Valdibella |
| Regione | Sicilia |
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