Nero di Troia "Rosa Terra" IGT Puglia
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VPA003
9,10 €
Prezzo IVA INCLUSA
Color rosa cerasuolo, al naso frutti rossi acerbi e fiori rossi. In bocca spicca la freschezza e la mineralità, con un finale caldo e buona persistenza aromatica
Temperatura di servizio: 10-12°
Accompagna piacevolmente crostacei al vapore, piatti con cipolla, zuppe di pesce e risotti con sughi di pesce e pomodoro
Temperatura di servizio: 10-12°
Accompagna piacevolmente crostacei al vapore, piatti con cipolla, zuppe di pesce e risotti con sughi di pesce e pomodoro
Rosato da uve di Nero di troia caratterizzato da una grande struttura ed eleganza. Profumi di frutti rossi freschi e palato verticale dove predominano i frutti rossi insieme al finale che chiude con la lunghezza e la struttura del nero di troia.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con pied de cuve in vasche di acciaio. Non filtrato
Maturazione: Affinamento in vasche di acciaio inox per circa 5 mesi sulle fecce nobili e decantazione naturale
Vendemmia: 2018
Suolo: Impasto pietroso ricco di scheletro
Sistema di allevamento: Pergola garganica, guyot e alberello
Densità media: 5000 ceppi per ettaro
Resa media: 80 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 20 anni
Trattamenti delle vigne: Sovescio, cornoletame e composti biodinamici
Titolo alcolometrico: 12,5%
Vinificazione: Fermentazione spontanea con pied de cuve in vasche di acciaio. Non filtrato
Maturazione: Affinamento in vasche di acciaio inox per circa 5 mesi sulle fecce nobili e decantazione naturale
Vendemmia: 2018
Suolo: Impasto pietroso ricco di scheletro
Sistema di allevamento: Pergola garganica, guyot e alberello
Densità media: 5000 ceppi per ettaro
Resa media: 80 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 20 anni
Trattamenti delle vigne: Sovescio, cornoletame e composti biodinamici
Titolo alcolometrico: 12,5%
| Product Name | Nero di Troia "Rosa Terra" IGT Puglia |
|---|---|
| SKU | VPA003 |
| Tipo Vino | Rosato |
| Annata | 2018 |
| Gradazione | 12,5% |
| Denominazione | IGT Puglia |
| Produttore | Valentina Passalacqua |
| Regione | Puglia |
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